【开放共创繁荣 创新引领未来】四项重大举措将惠及世界

[6] 雖然楊泳梁的影像皆是獨自繪製或拍攝而成，卻仍是分裂的，不僅是因為透過破碎影像的合成，更是一種中國傳統山水對理想境地的追求，與現代城市快速發展而蠶食自然的衝突。

本文經《德國之聲》授權轉載，原文發表於此 延伸閱讀 從俄烏戰爭看台海局勢：「大斯拉夫榮光」與「大中華榮光」，終究是一個矛盾 普亭揮軍西進吃定美國不會出手，烏克蘭只剩「阿富汗式游擊戰」回擊模式 10個QA看懂烏克蘭危機始末：俄羅斯「維和」烏東，等同於西方所稱的「入侵」嗎？ 【圖輯】戰爭中的烏克蘭：國際機場被轟炸、高速公路湧車潮，民眾急問「哪裡有安全的地方？」 【加入關鍵評論網會員】每天精彩好文直送你的信箱，每週獨享編輯精選、時事精選、藝文週報等特製電子報。晚一天真的差很多，如果晚一天，可能就起飛不了。

」 © 2022年德國之聲版權聲明：本文所有內容受到著作權法保護，如無德國之聲特別授權，不得擅自使用。」他向德國之聲說：「我在烏克蘭有很多朋友，很不捨，也很為他們心疼，這真的是非常不幸。他說，當初烏克蘭情勢緊張時，仍留在基輔是擔憂無法完成學業，並指出，學校沒有停課，他也只能留在基輔。立刻點擊免費加入會員。」另一名在烏克蘭待了五年的王同學（匿名）也說，如今烏克蘭發生的情況，真的讓他完全沒有預想到，覺得自己「運氣好」。

」 直至24日傍晚抵達台灣，得知俄軍已經入侵烏克蘭，讓他覺得自己很幸運，他說：「謝天謝地。因為在基輔的時候一切都很正常、風平浪靜，」他續指，「所有在基輔的人都覺得不會打起來，只是有些顧慮，但都有想好下一步，就連學校今天也直到24日才開始停課。某天，在他們教書的學校食堂裡，Shaun注意到Adriaan正在上網查詢氣動裝瓶機的資料。

每年都需進行複檢，目前為止後續審查皆進展順利。這些啤酒在全台各地的餐廳和酒吧皆有販售，包括瓶裝和桶裝。文：Courtney Donovan Smith 譯：王國仲 在國外一次偶然的靈光乍現，與生產合法且優質產品的決心，再加上一位朋友的聰明才智，才能造就出台中最具特色的外資企業。首先，因為周圍滿是啤酒，電子系統可能會產生安全問題。

最後，他們下載了政府土地劃分的應用程式，開車在台中郊區四處尋覓合適廠址。那趟旅程中，他們造訪各地的精釀啤酒廠，這對兩兄弟來說是全新體驗。

後來能順利解決這個問題，一方面歸功於運氣，另一方面要感謝來自英國的夥伴Shaun Armstrong的努力與才能。挫折和開銷不僅於此，為了獲得生產啤酒所需證照，他們得從海外進口必要設備，並聘請政府顧問提供相關建議（小至不同扇門都有其僅限用途）。Shaun這項期末計畫獲得高分，而巨人啤酒則僅花不到一萬美元，就獲得市價約三到六萬美元的生產設備。Photo Credit: Shaun Armstrong 原本預計需要三到四個月，最終這項計畫耗時約一年才完成。

他們目前提供10種不同啤酒，酒精含量從4.6%（Lager與Lager Radler）到6.1%（Chops IPA）。在台灣，製造、銷售啤酒並非易事，但三位積極進取的外國人在台中實現了這個夢想。他們發現，食品飲料產業監管嚴格，光是要找到符合規範、可以設立酒廠的地段就困難重重。這項歷時數年的計畫，也意外地為一家機器人企業打下基礎。

Casper表示審查時間「久到不行」：「這應該是我們這行沒什麼競爭對手的主要原因。他要讓整個模組機械化，不使用電路、晶片或程式控制器。

現在這個餐酒館有著木質深色調、原木桌椅和大景觀窗，顧客可以看到啤酒的製造過程，十分迷人。Photo Credit: Shaun Armstrong 曠日廢時的設廠流程倒是帶來一個好處：幾個外國人在豐原成立釀酒廠的消息傳開，讓當地人好奇不已，這為他們帶來不少顧客和粉絲。

以口感來說，啤酒苦度等級從最低5的IBU到高達70的Red X IPA都有。完成設計後，Shaun建立3D模型、聘請金屬加工師傅、購入所需的氣動設備。此外，使用電子系統出錯的可能性更高，還需要請專業人員定期調整與維護。Casper解釋，酒廠名稱來自於三位創辦人的高大身材。Casper回憶當時生產規模面臨擴大，但相關設備不僅極為昂貴，又必須從美國進口。隨品牌知名度越來越高，各方洽詢也越來越多。

在擔任英文老師時，他們利用空閒時間累積積蓄並添購啤酒廠所需設備。經過半年的籌畫，政府單位開始進行徹底的審查。

然而，當疫情席捲而來，「一切都停擺了，我們得從頭開始除此，巨人啤酒也販售不含酒精的康普茶。

他們發現，食品飲料產業監管嚴格，光是要找到符合規範、可以設立酒廠的地段就困難重重。某天，在他們教書的學校食堂裡，Shaun注意到Adriaan正在上網查詢氣動裝瓶機的資料。

挫折和開銷不僅於此，為了獲得生產啤酒所需證照，他們得從海外進口必要設備，並聘請政府顧問提供相關建議（小至不同扇門都有其僅限用途）。首先，因為周圍滿是啤酒，電子系統可能會產生安全問題。2013年一趟加拿大沿岸與阿拉斯加的家族遊輪之旅，讓來自南非的Casper Willemse和他的兄弟Adriaan萌生成立釀酒廠的念頭。「如果你這輩子只喝過普通啤酒，那個經驗會給你一個啟發，你發現你不必屈就於普通的啤酒。

終於，他們站穩腳步準備好朝夢想出發。漸漸地，這個區域演變成一間餐酒館，可以舉辦現場演奏會和其他活動。

然而，當疫情席捲而來，「一切都停擺了，我們得從頭開始。」他的兄弟馬上加入團隊，回台灣後更新增第三員大將——來自愛爾蘭的Kevin Brennan，巨人啤酒釀造（3 Giants Brewing Co.）於是誕生。

在擔任英文老師時，他們利用空閒時間累積積蓄並添購啤酒廠所需設備。在成立的前兩年，他們專注於小規模的試驗、學習釀酒業的行規。

Casper回憶當時生產規模面臨擴大，但相關設備不僅極為昂貴，又必須從美國進口。」最終，執照順利核發。完成設計後，Shaun建立3D模型、聘請金屬加工師傅、購入所需的氣動設備。以口感來說，啤酒苦度等級從最低5的IBU到高達70的Red X IPA都有。

一開始他們只是說著玩，但是他們越討論越覺得這是個可行的計畫。一開始，整個廠區都只規劃為釀造工廠，但他們後來意識到，需要有個區域讓顧客品嘗啤酒。

Shaun給自己一個更巨大的挑戰。產線以氣動方式控制，每個步驟之間以氣動模組彼此串聯控制。

他們目前提供10種不同啤酒，酒精含量從4.6%（Lager與Lager Radler）到6.1%（Chops IPA）。Shaun這項期末計畫獲得高分，而巨人啤酒則僅花不到一萬美元，就獲得市價約三到六萬美元的生產設備。